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・・・というわけで、虎ノ門にあるそば屋「港屋」で冷やし肉そばの大盛を食してきました。

職場の同僚に「大盛を食え！！」との指令を受け、少々気が進まなかったのだが、麺喰いの私としては、ここで引き下がるわけにもいかず、とりあえず大盛りを喰らうことに・・・。

つけだれにラー油が入っていることは事前に聞いていて、それでも喰う前は普通の蕎麦を想像していたのだが、実際に食してみると、思った以上に中華風・・・とういか、ラーメンのつけ麺のつけだれに近く、ちょっと驚き。それでも、蕎麦との相性は悪くなく、以外と美味しかった。蕎麦との相性がいいのは、ちょっと甘辛いつけだれのベースとなるだし（たぶん濃いめのかつおだし）がしっかりと取られていることに加え、かえしが濃いめからだと思う。それがかきぐるみの蕎麦との相性を非常に高めていて、中華風ながら、最後の一線で「蕎麦」の範疇から逸脱する事を防いでいるのだろう。

また、蕎麦自体は蕎麦粉の比率が高いかきぐるみで、それを堅めに茹でているのだが、それが「つけ麺」としてののどごしの良さを高めていてなかなか美味しい。まぁ、私的にはもう少し柔らかい方が蕎麦としての香りや味わいが高くなって美味しいのでは・・・と思うのだが、これ以上柔らかくしても蕎麦として美味しくなるとは限らないので、これはこれで良いのだろう。

惜しむらくは、大量に麺の上に乗せられた「ゴマ」と「海苔」。非常に食べにくいし、蕎麦の風味を味わうのに邪魔にしかなってないんだよね。まぁ、これは調整出来るらしいから、少な目、若しくは無しにした方がいいね。

色々書いてみたけど、総じて美味しいと思うし、蕎麦としてはなかなか無いものなので、一度食べて見るのも良いかもしれない。